Locación: Sabanilla de Alajuela, 1500 mts sobre el nivel del mar.
Finca: Las Lajas
Variedad: Caturra- Catuaí
Proceso de beneficiado: Red Honey
Características: Las Lajas es una finca familiar que se especializa en microlotes con procesos naturales y mieles. La finca es parte del proyecto NAMA Café (Carbono Neutral de Café de Costa Rica) Certificación: USDA orgánica.
Descripción de taza por el catador: aroma floral, dulzura y acidez balanceada similar a piña deshidratada y cuerpo medio alto. Tueste: claro a medio
Roblesabana es una micro empresa de comercialización de cafés premium. Somos dos hermanas costarricenses especialistas en café, con más de 10 años de experiencia. Trabajamos con fincas propiedad de mujeres, parte del NAMA Café (proyecto carbono neutral de Café de Costa Rica), con certificaciones de sostenibilidad y uno orgánico. Garantizamos la trazabilidad hasta la finca de origen. Además somos parte de la IWCA (Alianza Internacional de Mujeres en Café).
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